永盛粗米粉(白米)

[台灣直送産品]

這款100%濁水溪在來米製成的粗米粉，是市面上少見的「純米粗米粉」。由百年新竹米粉廠以幾近失傳的古法水磨製程，還原50年前的純米粗米粉的滋味。經過17道工法製作而成，製作時間長達48小時。無添加、無麩質 、無漂白，食用超安心。粗米粉帶著樸實自然的米香，口感細緻扎實、順口滑溜，好入口也好消化，一起來回味超經典的古早米粉味吧！

古法水磨製程17道工法(洗米、浸泡10小時、加水磨漿、脫水、攪拌、做生米糰、一次蒸半熟、攪拌、擠壓、二次蒸煮全熟、過冷水、順絲拉整、手工披米粉、天然日曬7~8小時，每小時要鬆米粉一次)。

食用方法:

1.料理前:冷水浸泡20分鐘左右或熱水浸泡10分鐘左右(稍作攪拌)。

2.炒米粉:加熱時間約5~8分鐘。

3.煮米粉湯:加熱時間約5~8分鐘。