里仁紅豆蒟蒻粉粿

「紅豆蒟蒻粉粿」是一款以本土萬丹紅豆和里仁蒟蒻為主的傳統點心。此產品通過全食利用原則和人工裁切，精心製作出富有層次的口感，並嚴格把關原料的品質，無防腐劑、化學色素及人工香料，呈現出古早味的思鄉情懷。

其中使用的紅豆來自於萬丹，這裡的產地條件使得紅豆口感綿密鬆軟，極為美味。蒟蒻粉粿則是由樹薯澱粉、蒟蒻粉和水精心調製而成，部分需要人工裁切，這些環節看似簡單，卻是我們傳遞思鄉情懷的關鍵。

製作甜湯的過程也極富特色。熬煮的甜湯實際上是泡過紅豆的水再加入糖，這樣的全食利用原則不僅能夠充分提升食材的價值，也能夠減少不必要的浪費。這樣的細心環節，無疑讓這款點心的美味更加升華。

「紅豆蒟蒻粉粿」更是通過里仁的嚴格把關，無防腐劑、化學色素及人工香料，只為做出記憶中的傳統美味。